Komet Julia, Thermalisierer fürs Sous-Vide Garen, Edelstahlabdeckung
Der Thermalisierer sorgt zusammen mit den Kochbeuteln und einem Vakuumiergerät für die perfekte Sous-Vide Zubereitung. Mehr Informationen hierzu erhalten Sie oben im Reiter "Sous Vide Garen und Thermalisieren".
Allgemeine Informationen:
- mittlere Größe
- 14 Liter Wasserbad, 2/3 Gastronorm
- ideal zum Thermalisieren von Fleisch, Fisch, Gemüse
Technische Daten:
Außenmaße: Breite/Tiefe/Höhe (mm): 355 x 365 x 275
Beckeninnenmaß: Breite/Tiefe/Höhe (mm): 328 x 299 x 200
Leistungsaufnahme: 1 kW
Stromanschluss: 230 Volt /1/50
Leergewicht: 6 kg
Im Lieferumfang enthalten:
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Intensiver Genuss und perfekte Haltbarkeit
Die Vorzüge vakuumierter Lebensmittel und das Sous-vide-Garen überzeugen nicht nur Sterneköche: Bei der Sous-vide-Garmethode werden die Zutaten ohne Verlust von Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien Sousvide – „unter Vakuum“ – gegart. Damit bleiben bei gleichbleibender Niedrigtemperatur von 50 bis 95 Grad die natürlichen Aromen der Lebensmittel vollständig erhalten.
